AGROTURISMO EN LA E.A.S.


La Escuela Agrotécnica Salesiana, esta ubicada en la provincia de Tierra del Fuego a 12 km. de la ciudad de Río Grande sobre la Ruta Nacional N° 3 km. 2.800. Esta escuela es rural y sus alumnos se reciben de Técnico Agrónomo especializado en ovinos, contando también con un bachiller común y completo.

La escuela es un monumento histórico y cuenta actualmente con 105 años de antigüedad desde 1883 hasta 1998.-

Como lugares turísticos podemos encontrar las secciones de enseñanza practica. Cuenta con una sección denominada agro y eco turismo donde los alumnos de la institución lo llevan a recorrer la escuela y le brindan información de cada sección.

SECCIONES TURÍSTICAS:

INVERNADERO:

Esta compuesto por 6 galpones unidos por unas canaletas, cada galpón mide 10 metros de ancho y 80 m. de largo completando una superficie de 480 m² ,también en su interior se sitúan: un vivero y un invernadero madre.

El principal cultivo es la FRUTILLA. Para sembrar la frutilla se deben seguir los siguientes pasos:

1) Preparar la tierra (abonar, fertilizar, sacar maleza, emparejar la tierra).

2) Plantar la frutilla o semilla en tierra ya abonada.

3) Ya plantada la regamos y la cuidamos.

4) La planta ya dio el fruto, la cosechamos, seleccionamos la frutilla y la vendemos.

TAMBO BOVINO:

Esta cuenta con una instalación antigua compuesta por una sala de leche, sala de máquinas y la sala de ordeñe. También cuenta con bretes y corrales dentro y fuera del establecimiento .

El ordeñe es diario y se realiza a máquina. La escuela cuenta para esta instalación de vacas Holando Argentino y Jersey.

TAMBO OVINO:

Es muy similar al tambo bovino ya que tiene los mismos procedimientos. La instalación esta formada por una sala de leche, sala de máquinas, sala de herramientas, oficina y bretes dentro y fuera del establecimiento.

Los ovinos se ordeñan diariamente y se les da una ración de alimento balanceado.

Estos animales son de raza milschafe .

INCUBACIÓN:

Es una instalación muy bien acondicionada, su fin es incubar los huevos que llegan desde Buenos Aires y enviar los pollos sanos y fuertes a los galpones de pollos parrilleros (avicultura).

Pero para esto lleva diferentes procesos.

AVICULTURA:

Consta de 5 galpones productivos y uno donde están las oficinas, y herramientas de trabajo.

Estos galpones están subdivididos en 3 partes en donde se colocan las aves según su edad. Al terminar su etapa de desarrollo, estos son trasladados hacia la sección de Faena Avícola. Se les suministra alimento diariamente acorde a su edad (iniciador, terminador).

FAENA AVÍCOLA:

Esta instalación es la más sofisticada de toda la Patagonia.

Su función es faenar los pollos que vienen de avicultura para su venta en comercios.

Aquí se envasan estos después de cada trabajo diario.

Se faenan aproximadamente 350-400 pollos diarios.

PORCINICULTURA:

Este establecimiento cría una raza de cerdos landrace.

El lugar donde se encuentra actualmente es muy precario pero esta por ser trasladado un sector mas sofisticado.

La producción de los porcinos es destinada a chacinados donde se realizan chorizos, chuleta, matambre, bondiolas, morcillas y otros embutidos.

CHACINADOS Y EMBUTIDOS:

Esta instalación esta junto a faena avícola y se dedica a elaborar distintos tipos de alimentos; chorizos, morcillas, chuletas, bondiolas, bifes de cerdo, etc.

Todo esto esta destinado a la venta en la ciudad.

CABAÑA:

Esta secciones es una de las más antigua de la escuela, esta compuesta por distintos bretes dentro de la cabaña, donde se encuentran 3 chivos reproductores, 14 chivas madres, 5 carneros corriedale y 3 carneros milschafe, y un potrero grande afuera. En esta sección están los animales puros, se los mantiene bien alimentados para la reproducción.

CASAS HISTÓRICAS:

Son 2 casas y una capilla que fueron antiguamente utilizadas por las monjas y los salesianos, para atender los aborígenes de la zona.

Estas casas se trataron de conservar como hace 90 años atrás.

Las casas están expuestas como museo por el interior de la misma.

MUSEO:

El museo viejo fue reemplazado por una nueva instalación, esta constaba de una basta cantidad de antigüedades. El nuevo es una instalación mas amplia que posee mayor cantidad de elementos antiguos con mejores instalaciones , consta de la planta baja donde esta toda la cultura aborigen (fotos, laminas, objetos) y un primer piso el cual esta ambientado en distintos tipos de paisajes fueguinos. Esta nueva instalación se inauguró el 7 de octubre de 1997.

Este museo esta abierto diariamente con distintos tipos de horarios variando también los fin de semana.

SALA DE VENTAS:

Esta sala se inauguro junto con el museo, el 7 de octubre de 1997.

Aquí se podrán comprar todas las variedades de productos elaborados en nuestra escuela (E.A.S.), como por ejemplo embutidos, dulces, vinos, pollos, etc.

Esta abierta durante la semana y los fines de semana.

GANADERÍA:

Esta sección es la encargada de realizar las recorridas (rodeos) a los campos de la escuela para verificar que todo este en orden con respecto a los animales, alambrados, aguadas, tranqueras, etc. En esta sección se guardan todos los elementos para la utilización de los caballos (elementos para errar, recado, lasos, etc.). También se soban cueros y se hacen lasos, encimeras, cojinillos, etc.